真空除氧除了抑制(zhi)微(wei)生物的(de)生长和繁殖外，另一个重要(yao)功能是防止食(shi)品氧化，因油脂(zhi)类食(shi)品中含有(you)大量不饱和脂(zhi)肪酸，受(shou)氧的(de)作用(yong)而氧化，使(shi)食(shi)品变(bian)味、变(bian)质。要(yao)还有(you)抗压、阻气(qi)、保鲜等作用(yong)，能更(geng)有(you)效地使(shi)食(shi)品长期保持原有(you)的(de)色、香、味、形及营养价值。

    选购时，包装(zhuang)固(gu)体、颗粒等比(bi)较(jiao)干燥及(ji)无腐蚀(shi)性物料的，可(ke)选用(yong)铝合(he)金材(cai)质(zhi)，而包装(zhuang)带(dai)汤汁，含盐、酸成份较(jiao)高的物料，则可(ke)选用(yong)不锈钢材(cai)质(zhi)或铝镁(mei)合(he)金材(cai)质(zhi)。密(mi)封(feng)(feng)圈一般采(cai)用(yong)硅(gui)橡胶(jiao)，黑(hei)橡胶(jiao)，少数低档产品(pin)采(cai)用(yong)发泡橡胶(jiao)，硅(gui)橡胶(jiao)耐高温、耐腐蚀(shi)、密(mi)封(feng)(feng)性好、使用(yong)寿(shou)命长，发泡橡胶(jiao)密(mi)封(feng)(feng)性差(cha)、易脱落、使用(yong)寿(shou)命短。

    茶叶真(zhen)空(kong)包装机(ji)，属于真(zhen)空(kong)包装机(ji)的一(yi)(yi)种。但是(shi)，在实(shi)际的应用中间，其应用还(hai)是(shi)有(you)着非常大的差异存在的。真(zhen)空(kong)包包装机(ji)采用先进的微电脑控制器，驱(qu)动(dong)步进电机(ji)控制袋(dai)长及商标(biao)定(ding)位，性能稳定(ding)、调整(zheng)方便、检测准确。而且，包装外观独(du)特呈三角形状，美观、时尚，增(zeng)强(qiang)展示效(xiao)果。但是(shi)，一(yi)(yi)般真(zhen)空(kong)包装机(ji)就没有(you)这样的功效(xiao)。

    而(er)真空封口机在使(shi)用(yong)的过(guo)程中，虽(sui)说对各种食品(pin)(pin)、肉制品(pin)(pin)、海(hai)产品(pin)(pin)、果(guo)蔬、酱菜(cai)、冷却肉、医(yi)药产品(pin)(pin)、五金元(yuan)件、医(yi)疗器械等进行(xing)抽真空、充气(qi)、贴体。但是(shi)，在实质(zhi)上面，还是(shi)和以上两(liang)种设备，还是(shi)有着非常大的差异存在的。

    真空(kong)封口机主要是(shi)隔(ge)绝产品(pin)与外界(jie)之间的(de)一切联系。而真空(kong)包(bao)装(zhuang)机，和茶叶真空(kong)包(bao)装(zhuang)机，在实际的(de)应(ying)用(yong)中间，却主要是(shi)采用(yong)制(zhi)微(wei)生物，防(fang)止(zhi)食品(pin)氧(yang)化的(de)方式(shi)进行使用(yong)。